Всероссийский гастрофестиваль «ПапоротнИКРАб» стартовал на Камчатке
В Камчатском крае стартовал большой гастрономический фестиваль «ПапоротнИКРАб», который пройдет 21-27 июня.
Гастрономический фестиваль «ПапоротнИКРАб» призван раскрыть гостям всю
уникальность традиционной и современной кухни Камчатки, познакомить с
неповторимыми дарами природы полуострова и гостеприимством жителей края.
Фестиваль проводится при поддержке Правительства Камчатского края и Корпорации
развития Камчатки.
«В этом фестивале все впервые. Фестивалей такого формата на Камчатке еще
никогда не проводилось. Ни по продолжительности, ни по количеству участников и
зрителей. Мероприятия будут проходить в кафе и ресторанах, учреждениях культуры, на
деловых и образовательных площадках края. В мероприятиях будет задействовано
множество участников и волонтеров. Фестиваль «ПапоротнИКРАб» обещает стать
главным событием Дальнего Востока 2021 года», — рассказала организатор фестиваля,
директор PR-агентства «Просто» Мария Качурина.
В программе фестиваля беседы о кулинарных традициях народов Камчатки,
мастер-классы по приготовлению блюд традиционной и новаторской кухни, лекции по
питанию, деловая программа для профессионального сообщества рестораторов и
отельеров Камчатки, объемная культурная программа и творческая программа.
«Впервые будут составлены гастрономическая карта Камчатки и гастрономические
маршруты по Петропавловску-Камчатскому с его окрестностями. Проведены лекции в
области антропологии пищи и питания на полуострове. В каждом ресторане-участнике
будет подготовлено авторское меню с новыми эксклюзивными блюдами на основе
камчатских продуктов. В рамках фестиваля проходят творческие конкурсы, конкурсы
народных и профессиональных рецептов, конкурс поваров «Шеф года Камчатки».
Среди ресторанов-участников 15 признанных заведений города:
- Ресто-бар “Алхимик”
- Ресторан «Камчатка»
- Кафе "Квартал"
- Ресторан «Петровский»
- Семейный ресторан-кондитерская "Сан Марино"
- Ресторан "Яранга"
- Ресторан "Baraka Lounge"
- Бургерная “Burger heroes” и Паназиатский уголок "Pho Bro"
- Мясобургерная "Friends and Burgers"
- "Pastrami" Gastro & Wine Bar
- Кафе "Ecolife"
- Суши-бар "KYOTO"
- Ресто-клуб "Max Dance"
- Японский ресторан "YAMATO"
А также гостей ждут разработанные к фестивалю напитки от таких кофеен, как Coffee
Like, Jeffrey’s и Coffee point.
Добавить комментарий
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные и авторизованные пользователи. Комментарий появится после проверки администратором сайта.